01752nam a2200493 i 4500 36003 KOSZ 005 20230109142728.0 980702s1995 pl a f f |000 0 pol PB 1996/4518 8386453567 WA N WA N KOSZ 005/HR 1995 664.8/.9 621.56/.59 543 (075.8) Technologia chłodnictwa żywności, składniki pokarmowe i kontrola ich przemian : praca zbiorowa / pod red. Stanisława Michałowskiego ; [poszczeg. rozdz. oprac. Zbigniew Irzyniec et al.] ; Politechnika Łódzka. Łódź : Wydaw. PŁ, 1995. [1], 278 s. : rys., wykr. ; 24 cm. rdacontent Tekst txt rdamedia Bez urządzenia pośredniczącego n rdacarrier Wolumin nc Książki Publikacje dydaktyczne Poziom nauczania Szkoły wyższe 1901-2000 1989-2000 Bibliogr. przy ćw. Chłodnictwo Konserwacja żywności Mrożonki Składniki odżywcze Technologia żywności Żywność Podręczniki akademickie Rolnictwo i leśnictwo Inżynieria i technika Michałowski, Stanisław (1930- ) Redakcja Irzyniec, Zbigniew Autor Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej pbl http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=36003 Katalog online BPK UKD KS 36003 36003 0 0 0 1 BPK BPK c 49378 01439182 663/664.017 Bpiss KS 0 0 0 0 BPK BPK w 79159 02315324 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 79160 02315317 2019-04-15 KS