TY  - BOOK
AU  - Lubczyńska,Hanna
AU  - Lipińska,Helena
TI  - Poradnik dla pracowników piekarń i cukierni do podnoszenia kwalifikacji w zakresie stosowania w zakładach Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP), Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) oraz zasad systemu HACCP
SN  - 8391954943
PY  - 2004///
CY  - Warszawa
PB  - Handlowo-Usługowa Spódzielnia "Samopomoc Chłopska"
KW  - Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
KW  - Cukiernictwo
KW  - GHP/GMP (standard)
KW  - Kwalifikacje zawodowe
KW  - Piekarstwo
KW  - Poradnik
KW  - Gospodarka, ekonomia, finanse
KW  - Medycyna i zdrowie
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=35203
ER  -