TY  - BOOK
AU  - Lubczyńska,Hanna
AU  - Kownacki,Jerzy
TI  - Zabezpieczanie jakości zdrowotnej pieczywa wg ustawodawstwa krajowego i Unii Europejskiej
T2  - Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna w małych i średnich piekarniach
SN  - 8390411148
PY  - 2001///
CY  - Warszawa
PB  - "Samopomoc Chłopska"
KW  - Jakość produktu
KW  - Jakość żywności
KW  - Pieczywo
KW  - Piekarstwo
KW  - Prawo Unii Europejskiej
KW  - Poradnik
KW  - Rolnictwo i leśnictwo
N1  - Bibliogr
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=35056
ER  -