01732nam a2200493 i 4500 24791 KOSZ 005 20200722142646.0 980702s1996 pl a f f |001 0 pol PB 1996/6687 8320420288 WA N WA N KOSZ 005/HR 1996 664 63 54 613.2 (075.8) Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E[dmunda] Sikorskiego ; [aut. Agnieszka Bartoszek et al.]. Wyd. 2. Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1996. 543 s. : rys., wykr. ; 24 cm. rdacontent Tekst txt rdamedia Bez urządzenia pośredniczącego n rdacarrier Wolumin nc Książki Publikacje dydaktyczne Poziom nauczania Szkoły wyższe 1901-2000 1989-2000 Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. Dla studentów wydz. technologii żywności i chemii spożywczej oraz dla technologów i towaroznawców. Żywność Technologia żywności Chemia Podręczniki akademickie Rolnictwo i leśnictwo Chemia Bartoszek, Agnieszka. Autor Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja Wydawnictwa Naukowo-Techniczne pbl. http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=24791 Katalog online BPK UKD KS 24791 24791 0 0 0 1 BPK BPK c P 52141 02052632 663/664.017 Bpiss KS 0 0 0 0 BPK BPK w P 52142 01108170 2019-11-15 KS 0 0 0 0 BPK BPK w P 52143 01108163 2019-10-30 KS 0 0 0 0 BPK BPK w P 52144 01108156 2019-11-18 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 42842 01314021 2021-02-09 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 42843 01314014 2021-02-19 KS 0 0 0 0 BPK BPK w 42844 01314007 2021-01-27 KS