01650nam a2200469 i 450000100060000000300090000600500170001500800390003201500170007102000150008804000280010304600090013108000080014008000070014808000070015508000100016208000120017224501730018425000120035726000550036930000360042433600270046033700540048733800280054138000160056938000270058538500390061238800140065138800140066550400360067952101150071565000180083065000290084865000110087765500300088865800280091865800110094670000330095770000510099071000410104185600980108224791KOSZ 00520200722142646.0980702s1996    pl a   f f   |001 0 pol  aPB 1996/6687  a8320420288  aWA NcWA NdKOSZ 005/HR  k1996  a664  a63  a54  a613.2  a(075.8)00aChemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności :bpraca zbiorowa /cpod red. Zdzisława E[dmunda] Sikorskiego ; [aut. Agnieszka Bartoszek et al.].  aWyd. 2.  aWarszawa :bWydawnictwa Naukowo-Techniczne,c1996.  a543 s. :brys., wykr. ;c24 cm.  2rdacontentaTekstbtxt  2rdamediaaBez urządzenia pośredniczącegobn  2rdacarrieraWoluminbnc  aKsiążki  aPublikacje dydaktyczne  mPoziom nauczaniaaSzkoły wyższe  a1901-2000  a1989-2000  aBibliogr. przy rozdz. - Indeks.  aDla studentów wydz. technologii żywności i chemii spożywczej oraz dla technologów i towaroznawców. 4aŻywność 4aTechnologia żywności 4aChemia 4aPodręczniki akademickie  aRolnictwo i leśnictwo  aChemia1 aBartoszek, Agnieszka.eAutor1 aSikorski, Zdzisław Edmundd(1930- )eRedakcja2 aWydawnictwa Naukowo-Techniczne4pbl.  uhttp://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=24791yKatalog online BPK