01870nam a2200529 i 4500 24520 KOSZ 005 20230109142911.0 970510s1994 pl f f |000 0 pol UWD 1995/1476 8386453192 991000012969705066 (PL-WaBN)b1001309x-48omnis_nlop b1001309x (OCoLC)751122174 (PL)b0000001001309 (EXLNZ-48OMNIS_NETWORK)9910090874905606 WA N WA N KOSZ 005/HR 1994 664.8/.9 621.56/.59 (075.8) Technologia chłodnictwa żywności - procesy i ich kontrola : praca zbiorowa / pod red. Stanisława Michałowskiego ; [poszczeg. rozdz. oprac. Zbigniew Irzyniec et al.]. Łódź : Politechnika Łódzka, 1994. 184 s. : fot., rys., wykr. ; 23 cm. Tekst txt rdacontent Bez urządzenia pośredniczącego n rdamedia Wolumin nc rdacarrier Książki Publikacje dydaktyczne Poziom nauczania Szkoły wyższe 1901-2000 1989-2000 Bibliogr. przy ćwiczeniach. Mrożonki DBN Technologia żywności Urządzenia chłodnicze DBN Podręczniki akademickie DBN Inżynieria i technika Rolnictwo i leśnictwo Irzyniec, Zbigniew Autor Michałowski, Stanisław (1930- ) Redakcja Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej pbl http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=24520 Katalog online BPK UKD KS 24520 24520 0 0 0 0 BPK BPK w P 50525 01066173 2019-01-30 KS