Podstawy produkcji mleka spożywczego i jego przetworów
Science of providing milk for man
Campbell, John R.
(1933- )
creator
Autor
Marshall, Robert T.
Autor
Jurewicz-Poczynajło, Maria.
Redakcja
Czaplak, Tadeusz
Redakcja
text
pl
Warszawa
Państwowe Wydawnictwo Naukowe
1982
monographic
pol
eng
849, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
specialized
John R. Campbell, Robert T. Marshall ; red. nauk. wyd pol. Tadeusz Czaplak; [tł. z ang. Maria A. Jurewicz et al.].
Tyt. oryg.: "The science of providing milk for man" 1975.
Indeks.
Mleczarstwo
Mleko
Produkty mleczne
637.1/.3
636.2
8301040114
http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=21755
http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=21755
WA N
990506
20200727091630.0
21755