Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974) creator Autor Dłużewska, Anna (1921-2001) Autor Dłużewski, Mieczysław (1922-2012) Autor Wydawnictwa Naukowo-Techniczne pbl text Podręczniki akademickie pl Warszawa Wydawnictwa Naukowo-Techniczne 1984 Wydanie 3 poprawione i uzupełnione. monographic pol

print

535, [1] stron : rysunki, wykresy ; 24 cm. Podręcznik jest przeznaczony dla studentów wydziałów technologii żywności i chemii żywności akademii rolniczych i politechnik. Znajdą w nim również potrzebne wiadomości inżynierowi i technicy zatrudnieni w przemyśle spożywczym. specialized Eugeniusz Pijanowski, Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska. Wydane poprzednio pod hasłem : Pijanowski Eugeniusz. Bibliografia na stronach 515-[518]. Indeks. Technologia żywności 664 (075.8) 8320405327 http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=2061 http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=2061 WA N 201216 20201216113422.0 2061