Normal view MARC view ISBD view

Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018.Edition: Wydanie 1 (dodruk)Description: XI, [3], 353 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cmContent type:

Tekst

Media type:

Bez urządzenia pośredniczącego

Carrier type:

Wolumin

Audience:

Poziom nauczania: Szkoły wyższe

ISBN:

9788301196264
9788301196349

Other title:

Biologiczne właściwości składników żywności

Subject(s):

Genre/Form:

Podręcznik

Online resources:

Katalog online BPK

List(s) this item appears in: Technologia żywności i żywienia | Analityka / bioanalityka chemiczna

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 2 )
Title notes ( 2 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Book	Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia BG	114354	663/664.017 Badanie produktów i surowców spożywczych	Tylko na miejscu		00362702
Book	Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia Wydziałowa ul. Śniadeckich 2	114355	664 Przemysł spożywczy	Tylko na miejscu		00362696

Total holds: 0

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

Dla studentów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych, politechnikach, uniwersytetach medycznych i uczelniach ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.