Normal view MARC view ISBD view

Analiza sensoryczna : metodologia : metoda parzysta.

Contributor(s):

KT nr 235 ds. Analizy Żywności

Material type: Text

TextLanguage: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2007.Edition: Zatwierdzono: 2007.11.16Other title:

PN-ISO 5495:2007

Subject(s):

Other classification:

ICS 67.240

Online resources:

Katalog online BPK

Summary: Opisano procedurę określania czy istnieje zauważalna różnica lub podobieństwo w natężeniu ocenianej pojedynczej cechy jakościowej lub jakakolwiek inna różnica jakości między dwoma próbkami produktów, pozwala ona wskazać tylko kierunek różnicy ale nie mierzy wielkości jego natężenia. Przed rozpoczęciem analizy wyników należy określić z jakim typem testu mamy do czynienia czy jednostronnym (gdzie znany jest kierunek różnicy) czy dwustronnym (gdzie nieznany jest kierunek różnicy). Supersedes: PN-EN ISO 5495:2007 (U)

List(s) this item appears in: Technologia żywności i żywienia

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 1 )
Title notes ( 3 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Standard	Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia BG	PN-EN ISO 5495	Tylko na miejscu		PNS15038

Total holds: 0

Wprowadza: ISO 5495:2005,
EN ISO 5495:2007,
ISO 5495:2005/Cor 1:2006.

Zastępuje: PN-EN ISO 5495:2007 (U)

Opisano procedurę określania czy istnieje zauważalna różnica lub podobieństwo w natężeniu ocenianej pojedynczej cechy jakościowej lub jakakolwiek inna różnica jakości między dwoma próbkami produktów, pozwala ona wskazać tylko kierunek różnicy ale nie mierzy wielkości jego natężenia. Przed rozpoczęciem analizy wyników należy określić z jakim typem testu mamy do czynienia czy jednostronnym (gdzie znany jest kierunek różnicy) czy dwustronnym (gdzie nieznany jest kierunek różnicy).