Normal view MARC view ISBD view

Kapusta brukselska zamrożona.

Contributor(s):

KT nr 88 ds. Żywności Mrożonej

Material type: Text

TextLanguage: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 1996.Edition: Zatwierdzono: 1996.12.16Other title:

PN-A-78603:1996

Subject(s):

Other classification:

ICS 67.080.20

Online resources:

Katalog online BPK

Summary: Ustalono wymagania dla kapusty brukselskiej klas jakości: Ekstra, I i II, przeznaczonej do obrotu krajowego i na eksport. Podano 16 terminów. Ustalono szczegółowe wymagania organoleptyczne, fizyczne i chemiczne. Podano ogólne wymagania dotyczące pakowania, przechowywania i transportu. Określono program badań, sposób pobierania próbek i wykonania badań. Podano sposób przygotowania próbek do badań organoleptycznych.

List(s) this item appears in: Technologia żywności i żywienia

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 1 )
Title notes ( 1 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Standard	Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia BG	PN-A-78603	Tylko na miejscu		PNS7898

Total holds: 0

Ustalono wymagania dla kapusty brukselskiej klas jakości: Ekstra, I i II, przeznaczonej do obrotu krajowego i na eksport. Podano 16 terminów. Ustalono szczegółowe wymagania organoleptyczne, fizyczne i chemiczne. Podano ogólne wymagania dotyczące pakowania, przechowywania i transportu. Określono program badań, sposób pobierania próbek i wykonania badań. Podano sposób przygotowania próbek do badań organoleptycznych.