Normal view MARC view ISBD view

Produkty żywnościowe : wytyczne zamrażania w chłodniach.

Contributor(s):

KT nr 88 ds. Żywności Mrożonej

Material type: Text

TextLanguage: Polish Publication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2006.Edition: Zatwierdzono: 2006.04.03Other title:

PN-A-07006:2006

Subject(s):

Other classification:

ICS 67.020

Online resources:

Katalog online BPK

Summary: Ustalono wytyczne zamrażania produktów żywnościowych w chłodniach. Określono warunki technologiczne oraz czasy i cykle przemysłowego owiewowego zamrażania mięsa luzem i produktów żywnościowych w opakowaniach, w zamrażalniach tunelowych, półtunelowych i komorowych.

List(s) this item appears in: Technologia żywności i żywienia

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 1 )
Title notes ( 1 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Standard	Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia BG	PN-A-07006	Tylko na miejscu		PNS7070

Total holds: 0

Ustalono wytyczne zamrażania produktów żywnościowych w chłodniach. Określono warunki technologiczne oraz czasy i cykle przemysłowego owiewowego zamrażania mięsa luzem i produktów żywnościowych w opakowaniach, w zamrażalniach tunelowych, półtunelowych i komorowych.