Analiza sensoryczna : ogólne wytyczne dotyczące projektowania pracowni analizy sensorycznej.
Analiza sensoryczna : ogólne wytyczne dotyczące projektowania pracowni analizy sensorycznej.
- Zatwierdzono: 1999.01.02
- Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 1999.
PN-ISO 8589:1999
Wprowadza: ISO 8589:1988 Zastępuje: PN-66/A-04020
Opisano projektowanie pracowni przeznaczonych do przeprowadzania ocen sensorycznych w stałych, kontrolowanych warunkach, przy minimalnym wpływie czynników zewnętrznych rozpraszających uwagę, redukcji czynników natury psychologicznej oraz zapewnieniu warunków fizycznych, które mogą mieć wpływ na opinię wydawaną przez ludzi. Przedstawiono 11 rysunków przykladowych projektów.
produkty rolnicze produkty spożywcze analiza sensoryczna
PN-ISO 8589:1999
Wprowadza: ISO 8589:1988 Zastępuje: PN-66/A-04020
Opisano projektowanie pracowni przeznaczonych do przeprowadzania ocen sensorycznych w stałych, kontrolowanych warunkach, przy minimalnym wpływie czynników zewnętrznych rozpraszających uwagę, redukcji czynników natury psychologicznej oraz zapewnieniu warunków fizycznych, które mogą mieć wpływ na opinię wydawaną przez ludzi. Przedstawiono 11 rysunków przykladowych projektów.
produkty rolnicze produkty spożywcze analiza sensoryczna