Analiza sensoryczna : metodologia : wytyczne ogólne.
Analiza sensoryczna : metodologia : wytyczne ogólne.
- Zatwierdzono: 1998.03.31
- Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 1998.
PN-ISO 6658:1998
Wprowadza: ISO 6658:1985 Zastępuje: PN-66/A-04020
Podano ogólne wymagania dotyczące wyrobu i szkolenia oceniających, pobierania próbek, pomieszczeń i sprzętu używanych do przeprowadzania ocen sensorycznych. Omówiono procedurę i zalecenia do wszystkich stosowanych metod testowania. Podano ogólne wskazówki dotyczące odpowiednich metod do analizy statystycznej wyników testów sensorycznych. W załączniku wyjaśniono terminy statystyczne i podano tablice istotności. W załączniku krajowym NA podano wykaz norm powołanych i ich krajowych odpowiedników.
analiza sensoryczna
PN-ISO 6658:1998
Wprowadza: ISO 6658:1985 Zastępuje: PN-66/A-04020
Podano ogólne wymagania dotyczące wyrobu i szkolenia oceniających, pobierania próbek, pomieszczeń i sprzętu używanych do przeprowadzania ocen sensorycznych. Omówiono procedurę i zalecenia do wszystkich stosowanych metod testowania. Podano ogólne wskazówki dotyczące odpowiednich metod do analizy statystycznej wyników testów sensorycznych. W załączniku wyjaśniono terminy statystyczne i podano tablice istotności. W załączniku krajowym NA podano wykaz norm powołanych i ich krajowych odpowiedników.
analiza sensoryczna