Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Władysława Kędziora ; [aut. Zofia Cichoń et al.]. - Wyd. 2. popr. i uzup. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - 273 s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr. przy rozdz.

Dla studentów towaroznawstwa.

ISBN 9788372525819

Numer w bibliografii narodowej: UWD 2012/33193

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Żywność
Jakość żywności
Towaroznawstwo

Gatunek / forma:
Podręczniki akademickie

Ujęcie:
Rolnictwo i leśnictwo

UKD: (075.8) 664.017