Technologia chłodnicza żywności : podręcznik dla technikum /
Jastrzębski, Witold
Technologia chłodnicza żywności : podręcznik dla technikum / Witold Jastrzębski. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1991. - 454, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Bibliogr. s. [456].
Dla kl. II - IV tech. zawodowego.
8302044369
PB 1991/9127
Mrożonki
Technologia żywności
Podręczniki dla szkół zawodowych
Rolnictwo i leśnictwo
664.8/.9 621.56/.59 (075.3)
Technologia chłodnicza żywności : podręcznik dla technikum / Witold Jastrzębski. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1991. - 454, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Bibliogr. s. [456].
Dla kl. II - IV tech. zawodowego.
8302044369
PB 1991/9127
Mrożonki
Technologia żywności
Podręczniki dla szkół zawodowych
Rolnictwo i leśnictwo
664.8/.9 621.56/.59 (075.3)