Dobra praktyka produkcyjna w zakładach produkcji i przetwórstwa żywności : materiały instruktażowe dla fachowych pracowników zajmujących się produkcją i obrotem żywnością /
Turlejska, Halina
Dobra praktyka produkcyjna w zakładach produkcji i przetwórstwa żywności : materiały instruktażowe dla fachowych pracowników zajmujących się produkcją i obrotem żywnością / Halina Turlejska, Lucjan Szponar, Urszula Pelzner. - Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia, 1998. - 24 s. : il. ; 23 cm. - (Prace IŻŻ / Instytut Żywności i Żywienia, 92)
8386060417
Jakość żywności
Produkcja żywności
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Instrukcja
Inżynieria i technika
664 614.3
Dobra praktyka produkcyjna w zakładach produkcji i przetwórstwa żywności : materiały instruktażowe dla fachowych pracowników zajmujących się produkcją i obrotem żywnością / Halina Turlejska, Lucjan Szponar, Urszula Pelzner. - Warszawa : Instytut Żywności i Żywienia, 1998. - 24 s. : il. ; 23 cm. - (Prace IŻŻ / Instytut Żywności i Żywienia, 92)
8386060417
Jakość żywności
Produkcja żywności
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Instrukcja
Inżynieria i technika
664 614.3