APA

Ambroziak Z., Janik M. & Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa). (2002). Piekarstwo - receptury, normy, porady i przepisy prawne. Warszawa: Handlowo-Usługowa Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska".

Chicago

Ambroziak Zygmunt, Janik Mieczysława and Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa). 2002. Piekarstwo - receptury, normy, porady i przepisy prawne. Warszawa: Handlowo-Usługowa Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska".

Harvard

Ambroziak Z., Janik M. and Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa). (2002). Piekarstwo - receptury, normy, porady i przepisy prawne. Warszawa: Handlowo-Usługowa Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska".

MLA

Ambroziak Zygmunt, Janik Mieczysława and Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa). Piekarstwo - receptury, normy, porady i przepisy prawne. Warszawa: Handlowo-Usługowa Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska". 2002.