Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych /
Hoszek, Wojciech
Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych / Wojciech Hoszek. - Warszawa : Format-AB, 2005. - [2], 449 s. : il. ; 21 cm.
Bibliogr. s. 429-434.
Do kształcenia w zawodach technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej.
8389184109
UWD 2006/4650
Gastronomia
Urządzenia
Podręczniki dla szkół zawodowych
Inżynieria i technika
640.43/.44 641.5.06 (075.3.053.7)
Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych / Wojciech Hoszek. - Warszawa : Format-AB, 2005. - [2], 449 s. : il. ; 21 cm.
Bibliogr. s. 429-434.
Do kształcenia w zawodach technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej.
8389184109
UWD 2006/4650
Gastronomia
Urządzenia
Podręczniki dla szkół zawodowych
Inżynieria i technika
640.43/.44 641.5.06 (075.3.053.7)