Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe /
Earle, Mary D.
Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm. - (Żywność, Jakość, Technologia)
Tyt. oryg.: Food product development, 2001
Bibliogr. przy rozdz.
Podręcznik dla studentów specjalizujących się w chemii i technologii żywności, a także technologów, towaroznawców i producentów żywności.
9788320430769
UWD 2007/24360
Żywność
Marketing
Podręczniki akademickie
Zarządzanie i marketing
338.439 (075.8)
Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe / Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm. - (Żywność, Jakość, Technologia)
Tyt. oryg.: Food product development, 2001
Bibliogr. przy rozdz.
Podręcznik dla studentów specjalizujących się w chemii i technologii żywności, a także technologów, towaroznawców i producentów żywności.
9788320430769
UWD 2007/24360
Żywność
Marketing
Podręczniki akademickie
Zarządzanie i marketing
338.439 (075.8)