Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 2 /
Flis, Krystyna
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 2 / Krystyna Flis, Aleksandra Procner. - Wyd. 15. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2006. - 294, [2] s. : il. ; 21 cm.
Aut. cz. 1: Aleksandra Procner. U góry okł.: Podręcznik.
Bibliogr. s. [296].
Dla uczniów kl. II technikum, zawód - technik żywienia, specjalność - technologia i organizacja żywienia.
8302028622 8302031704 9788302028625
PB 2006/16243
Technologia żywności
Podręczniki dla szkół zawodowych
664.017 641 642 (075.3.053.7)
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 2 / Krystyna Flis, Aleksandra Procner. - Wyd. 15. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2006. - 294, [2] s. : il. ; 21 cm.
Aut. cz. 1: Aleksandra Procner. U góry okł.: Podręcznik.
Bibliogr. s. [296].
Dla uczniów kl. II technikum, zawód - technik żywienia, specjalność - technologia i organizacja żywienia.
8302028622 8302031704 9788302028625
PB 2006/16243
Technologia żywności
Podręczniki dla szkół zawodowych
664.017 641 642 (075.3.053.7)