Ćwiczenia z higieny i technologii żywności pochodzenia zwierzęcego : praca zbiorowa. Cz. 2 /
Ćwiczenia z higieny i technologii żywności pochodzenia zwierzęcego : praca zbiorowa. Cz. 2 / pod red. Marcina Szulca ; [aut. Leszek Kiszczak et al.]. - Wyd. 3. - Warszawa : SGGW, 1982. - 175 s. : rys. ; 24 cm. - (Skrypty Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
Bibliogr. przy ćw.
8300017860 8300017887
Mięso--higiena
Rzeźnictwo--higiena
Podręczniki akademickie
637.5:614.9](075.8)
Bibliogr. przy ćw.
8300017860 8300017887
Mięso--higiena
Rzeźnictwo--higiena
Podręczniki akademickie
637.5:614.9](075.8)