Analiza techniczna w przetwórstwie owoców i warzyw /
Drzazga, Bohdan (1934-2009)
Analiza techniczna w przetwórstwie owoców i warzyw / Bohdan Drzazga. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1981. - 205, [2] s. : il. ; 21 cm
Bibliogr. s. [207].
830201589X
Żywność
Technologia żywności
Owoce
Warzywa
Analiza techniczna (metoda chemiczna)
Ćwiczenia i zadania dla szkół zawodowych
Chemia
Rolnictwo i leśnictwo
664.014 634.1.076 635.1/.7 (075.3+076)
Analiza techniczna w przetwórstwie owoców i warzyw / Bohdan Drzazga. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1981. - 205, [2] s. : il. ; 21 cm
Bibliogr. s. [207].
830201589X
Żywność
Technologia żywności
Owoce
Warzywa
Analiza techniczna (metoda chemiczna)
Ćwiczenia i zadania dla szkół zawodowych
Chemia
Rolnictwo i leśnictwo
664.014 634.1.076 635.1/.7 (075.3+076)