Dziczyzna jako źródło żywności : wartość żywieniowa i przetwórcza /
Dzierżyńska-Cybulko, Barbara (1925-2007)
Dziczyzna jako źródło żywności : wartość żywieniowa i przetwórcza / Barbara Dzierżyńska-Cybulko, Bogusław Fruziński. - Poznań : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1997. - 195, [1] s., [4] s. tabl. kolor. : fot., mapy, rys., wykr. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 191-195.
8309016867
UWD 1998/5389
Dziczyzna
Wartość odżywcza
Technologia żywności
Żywność pochodzenia zwierzęcego
Rolnictwo i leśnictwo
639.1 637.5 620.2
Dziczyzna jako źródło żywności : wartość żywieniowa i przetwórcza / Barbara Dzierżyńska-Cybulko, Bogusław Fruziński. - Poznań : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1997. - 195, [1] s., [4] s. tabl. kolor. : fot., mapy, rys., wykr. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 191-195.
8309016867
UWD 1998/5389
Dziczyzna
Wartość odżywcza
Technologia żywności
Żywność pochodzenia zwierzęcego
Rolnictwo i leśnictwo
639.1 637.5 620.2