Technologia i analiza produktów z owoców i warzyw : wybrane zagadnienia /
Oszmiański, Jan (1950- )
Technologia i analiza produktów z owoców i warzyw : wybrane zagadnienia / Jan Oszmiański. - Wrocław : Wydaw. Akademii Rolniczej, 2002. - 140 s. : 3 rys. ; 24 cm. - (Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu, 0239-5762 ; nr 474)
Bibliogr. przy rozdz.
8387866296
Owoce
Warzywa
Technologia żywności
Podręczniki akademickie
Rolnictwo i leśnictwo
663/664 (075.8)
Technologia i analiza produktów z owoców i warzyw : wybrane zagadnienia / Jan Oszmiański. - Wrocław : Wydaw. Akademii Rolniczej, 2002. - 140 s. : 3 rys. ; 24 cm. - (Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu, 0239-5762 ; nr 474)
Bibliogr. przy rozdz.
8387866296
Owoce
Warzywa
Technologia żywności
Podręczniki akademickie
Rolnictwo i leśnictwo
663/664 (075.8)