Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

JARCZYK, Andrzej (1933- )

Technologia żywności : podręcznik dla technikum.3 / Andrzej Jarczyk. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2004]. - 215, [1] s. : il., rys., tab., wykr. ; 24 cm.

Aut. cz. 2: Mieczysław Dłużewski.

Bibliogr. s. [216].

Do nauczania technologii na poziomie kl. III technikum i szkoły policealnej.

ISBN 8302079774 (cz. 3) 8302078972 (całość)

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Żywność--technologia

Gatunek / forma:
Podręczniki dla szkół zawodowych

UKD: 664(075.3.053.7)