Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów : piekarnia /
Budzyńska, Agnieszka.
Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów : piekarnia / Agnieszka Budzyńska. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2004. - 217, [3] s. ; 29 cm.
Piekarnia
8374260033
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Jakość żywności
Piekarstwo
Zarządzanie jakością
Polska
Tablice i wzory
Rolnictwo i leśnictwo
Zarządzanie i marketing
664.6 614.3(438)
Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów : piekarnia / Agnieszka Budzyńska. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2004. - 217, [3] s. ; 29 cm.
Piekarnia
8374260033
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Jakość żywności
Piekarstwo
Zarządzanie jakością
Polska
Tablice i wzory
Rolnictwo i leśnictwo
Zarządzanie i marketing
664.6 614.3(438)