Przechowalnictwo owoców i warzyw oraz metody analiz stosowane w ich przetwórstwie : ćwiczenia /
Wojdyła, Tadeusz
Przechowalnictwo owoców i warzyw oraz metody analiz stosowane w ich przetwórstwie : ćwiczenia / Tadeusz Wojdyła, Ilona Rogozińska. - Bydgoszcz : Wydawnictwa Uczelniane Akademii Techniczno-Rolniczej, cop. 2004. - 116 s. : rys., tab. ; 24 cm.
Bibliogr. przy rozdz.
8389334909
UWD 2004/18340
Owoce
Warzywa
Magazynowanie
Technologia żywności
Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
Rolnictwo i leśnictwo
634/635 631.56 663 664.8/.9 (075.8+076)
Przechowalnictwo owoców i warzyw oraz metody analiz stosowane w ich przetwórstwie : ćwiczenia / Tadeusz Wojdyła, Ilona Rogozińska. - Bydgoszcz : Wydawnictwa Uczelniane Akademii Techniczno-Rolniczej, cop. 2004. - 116 s. : rys., tab. ; 24 cm.
Bibliogr. przy rozdz.
8389334909
UWD 2004/18340
Owoce
Warzywa
Magazynowanie
Technologia żywności
Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
Rolnictwo i leśnictwo
634/635 631.56 663 664.8/.9 (075.8+076)