Wpływ interakcji opakowanie - produkt na jakość mikrobiologiczną hermetycznie pakowanych serów twarogowych /
Steinka, Izabela (1954- )
Wpływ interakcji opakowanie - produkt na jakość mikrobiologiczną hermetycznie pakowanych serów twarogowych / Izabela Steinka. - Gdynia : Wydaw. AM, 2003. - 135 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm. - (Prace Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni)
Bibliogr.
8387875546
UWD 2003/22097
Opakowania
Jakość produktu
Sery białe i twarogi
Mikrobiologia
Modele matematyczne
Rolnictwo i leśnictwo
637.3 663.1 579.67 621.798 51
Wpływ interakcji opakowanie - produkt na jakość mikrobiologiczną hermetycznie pakowanych serów twarogowych / Izabela Steinka. - Gdynia : Wydaw. AM, 2003. - 135 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm. - (Prace Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni)
Bibliogr.
8387875546
UWD 2003/22097
Opakowania
Jakość produktu
Sery białe i twarogi
Mikrobiologia
Modele matematyczne
Rolnictwo i leśnictwo
637.3 663.1 579.67 621.798 51