Technologia piwa i słodu /
Kunze, Wolfgang (1926-2016)
Technologia piwa i słodu / Wolfgang Kunze ; przekł. Andrzej Brudzyński, rozdz. 11 przeł. Wojciech Tuszyński, [w tł. uczestniczyli Ł. Dubiel et al.]. - Warszawa : "Piwochmiel", 1999. - [4], XXIV, 723 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Tyt. oryg.: Technologie Brauer und Mälzer.
Bibliogr. - Indeks.
8391084507 8391084515
PB 2000/6716
Piwowarstwo
Podręcznik
Inżynieria i technika
Rolnictwo i leśnictwo
663.4
Technologia piwa i słodu / Wolfgang Kunze ; przekł. Andrzej Brudzyński, rozdz. 11 przeł. Wojciech Tuszyński, [w tł. uczestniczyli Ł. Dubiel et al.]. - Warszawa : "Piwochmiel", 1999. - [4], XXIV, 723 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Tyt. oryg.: Technologie Brauer und Mälzer.
Bibliogr. - Indeks.
8391084507 8391084515
PB 2000/6716
Piwowarstwo
Podręcznik
Inżynieria i technika
Rolnictwo i leśnictwo
663.4