Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

JURGA, Roman.

Przetwórstwo zbóż. Cz.2 / Roman Jurga. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997. - 210, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.

Bibliogr. s. 210-[211].

Podręcznik dla technikum do nauczania technologii specjalizacyjnej przetwórstwo zbożowe, w zawodach technik technologii żywności oraz operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.

ISBN 8302054496 (cz.2) 830205447X (całość)

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Zboże--przetwórstwo

Gatunek / forma:
Podręczniki szkolne

UKD: 664.6/.7(075.3)