Przetwórstwo zbóż. Cz.1 /
JURGA, Roman.
Przetwórstwo zbóż. Cz.1 / Roman Jurga. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1994. - 327s., [3] s. tabl. złoż. luz. : rys., wykr. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 309-310.
Podręcznik dla technikum do nauczania technologii specjalizacyjnej przetwórstwo zbożowe, w zawodach technik technologii żywności oraz operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
8302054488 (cz. 1) 830205447X (całość)
Zboże--przetwórstwo
Podręczniki szkolne
664.6/.7(075.3)
Przetwórstwo zbóż. Cz.1 / Roman Jurga. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1994. - 327s., [3] s. tabl. złoż. luz. : rys., wykr. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 309-310.
Podręcznik dla technikum do nauczania technologii specjalizacyjnej przetwórstwo zbożowe, w zawodach technik technologii żywności oraz operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
8302054488 (cz. 1) 830205447X (całość)
Zboże--przetwórstwo
Podręczniki szkolne
664.6/.7(075.3)