Produkcja piekarsko-ciastkarska. Cz. 1 /
Ambroziak, Zygmunt.
Produkcja piekarsko-ciastkarska. Cz. 1 / Zygmunt Ambroziak. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 311, [1] s., [1] k. tabl. luz. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 309, wykaz norm s. 311-[312].
Podręcznik dla technikum i szkoły policealnej, zawód technik technologii żywności.
8302067474 8302067482
PB 1998/8990
Piekarstwo
Podręczniki dla szkół zawodowych
664.6 (075.3)
Produkcja piekarsko-ciastkarska. Cz. 1 / Zygmunt Ambroziak. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 311, [1] s., [1] k. tabl. luz. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Bibliogr. s. 309, wykaz norm s. 311-[312].
Podręcznik dla technikum i szkoły policealnej, zawód technik technologii żywności.
8302067474 8302067482
PB 1998/8990
Piekarstwo
Podręczniki dla szkół zawodowych
664.6 (075.3)