Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Dobra praktyka wytwarzania żywności chłodzonej : wytyczne / Stowarzyszenie Żywności Chłodzonej Chilled Food Association CFA ; [tł. Małgorzata Wiśniewska, Jan Zalewski]. - Warszawa : Agencja Informacji Wydawniczych IPS, 1999. - 79 s. ; 30 cm.

Tyt. oryg.: Guidelines for good hygienic practice in the manufacture of chilled food

Tyt. oryg.: "Guidelines for good hygienic practice in the manufacture of chilled food". Verso kart nie zadrukowane.

ISBN 8390836955

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Jakość żywności
Kontrola jakości
Mrożonki
Prawo Unii Europejskiej
Przemysł rolno-spożywczy
Technologia żywności
Zarządzanie jakością

Ujęcie:
Rolnictwo i leśnictwo
Zarządzanie i marketing

UKD: 664.8/.9 637.07 614.3 658.56 351.77(4-67)