Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Dłużewska, Anna (1921-2001)

Technologia mleka spożywczego / Anna Dłużewska, Mieczysław Dłużewski. - Wyd. 3 popr. i uaktual. - Warszawa : "Hoża", 1996. - 190 s. : rys., wykr. ; 17 cm. - (Biblioteczka Majstra Mleczarskiego)

Na s. tyt. błędna nazwa serii : Biblioteka Majstra Mleczarskiego.

Bibliogr. s. 189-190.

ISBN 8385038361

Numer w bibliografii narodowej: UWD 1996/13157

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Mleczarstwo
Mleko
Technologia żywności

Ujęcie:
Rolnictwo i leśnictwo
Inżynieria i technika

UKD: 637.1