Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Ogólna technologia żywności. Cz. 2 / pod red. Włodzimierza Bednarskiego ; [aut. W. Bednarski et al.]. - [Wyd. 3]. - Olsztyn : Wydaw. AR-T, 1996. - 154, [2] s. : rys., 2 wykr. ; 23 cm. - (Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie.)

Bibliogr. przy rozdz.

Dla studentów III roku studiów stacjonarnych i zaocznych Wydz. Technologii Żywności.

ISBN 83864976020

Numer w bibliografii narodowej: PB 1997/5156

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Technologia żywności

Gatunek / forma:
Podręczniki akademickie

Ujęcie:
Rolnictwo i leśnictwo

UKD: 664 (075.8)