Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Towaroznawstwo produktów spożywczych : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; [aut. Bożena Waszkiewicz-Robak et al.] ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 1998. - 417 s. : rys., 1 wykr. ; 24 cm.

Bibliogr. przy rozdz.

ISBN 830003112X

Numer w bibliografii narodowej: PB 4510/98

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Żywność
Towaroznawstwo

Gatunek / forma:
Podręczniki akademickie

Ujęcie:
Inżynieria i technika

UKD: 664.017 (075.8)