Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Toksykologia żywności : przewodnik do ćwiczeń / [red. nauk. Anna Brzozowska ; aut. Anna Brzozowska et al.] ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 1996. - 168 s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr. przy rozdz.

Dla studentów Wydziału Żywienia Człowieka oraz Gospodarstwa Domowego SGGW, a także wydz. technologii żywności uczelni rolniczych oraz pracowników ośrodków związanych z badaniem żywności i żywieniem.

ISBN 8300029974

Numer w bibliografii narodowej: PB 2013/10717

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Toksykologia żywności

Gatunek / forma:
Podręczniki akademickie

Ujęcie:
Medycyna i zdrowie
Rolnictwo i leśnictwo
Chemia

UKD: (075.8) 615.9 664.014