Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki /
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki / Eugeniusz Pijanowski. - Wyd. 2 popr. i rozsz. - Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1974. - 644, [4] s. : il., wykr. ; 24 cm.
Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki
PB 6742/74
Technologia żywności
Mleczarstwo
Produkty mleczne
Podręczniki akademickie
Rolnictwo i leśnictwo
637.1 547 (075.8)
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki / Eugeniusz Pijanowski. - Wyd. 2 popr. i rozsz. - Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1974. - 644, [4] s. : il., wykr. ; 24 cm.
Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki
PB 6742/74
Technologia żywności
Mleczarstwo
Produkty mleczne
Podręczniki akademickie
Rolnictwo i leśnictwo
637.1 547 (075.8)