Podstawy produkcji mleka spożywczego i jego przetworów /
Campbell, John R. (1933- ).
Podstawy produkcji mleka spożywczego i jego przetworów / John R. Campbell, Robert T. Marshall ; red. nauk. wyd pol. Tadeusz Czaplak; [tł. z ang. Maria A. Jurewicz et al.]. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1982. - 849, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Tyt. oryg.: Science of providing milk for man.
Tyt. oryg.: "The science of providing milk for man" 1975.
Indeks.
8301040114
PB 1983/317
Mleczarstwo
Mleko
Produkty mleczne
Rolnictwo i leśnictwo
637.1/.3 636.2
Podstawy produkcji mleka spożywczego i jego przetworów / John R. Campbell, Robert T. Marshall ; red. nauk. wyd pol. Tadeusz Czaplak; [tł. z ang. Maria A. Jurewicz et al.]. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1982. - 849, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Tyt. oryg.: Science of providing milk for man.
Tyt. oryg.: "The science of providing milk for man" 1975.
Indeks.
8301040114
PB 1983/317
Mleczarstwo
Mleko
Produkty mleczne
Rolnictwo i leśnictwo
637.1/.3 636.2