Biochemia w cukrownictwie /
Helemskij, M. Z.
Biochemia w cukrownictwie / M. Z. Chelemski, M. Ł. Pelc, I. P. Sapożnikowa ; tł. z ros. Irena Januszewicz. - Warszawa : Wydaw-a Naukowo-Techniczne, 1981. - 233, [2] s. : il., tab., wykr. ; 21 cm.
Tyt. oryg.: Biohimiâ v sveklosaharnom proizvodstve, 1977
Bibliogr. s. 215-230. - Indeks.
8320403014
PB 1981/2693
Burak cukrowy
Biochemia
Cukier
Technologia
Chemia
Rolnictwo i leśnictwo
664.1 577.1
Biochemia w cukrownictwie / M. Z. Chelemski, M. Ł. Pelc, I. P. Sapożnikowa ; tł. z ros. Irena Januszewicz. - Warszawa : Wydaw-a Naukowo-Techniczne, 1981. - 233, [2] s. : il., tab., wykr. ; 21 cm.
Tyt. oryg.: Biohimiâ v sveklosaharnom proizvodstve, 1977
Bibliogr. s. 215-230. - Indeks.
8320403014
PB 1981/2693
Burak cukrowy
Biochemia
Cukier
Technologia
Chemia
Rolnictwo i leśnictwo
664.1 577.1