Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Biochemia technologii pieczywa /

Koz'mina, Natal'ia Petrovna

Biochemia technologii pieczywa / N.P. Koźmina ; tł. z ros. Tadeusz Jakubczyk. - Warszawa : Wydaw. Nauk.-Tech., 1974. - 528, [3] s. : il. ; 23 cm.

Tyt. oryg.: Biohimâ hlebopečeniâ

Na s. tyt. aut. N.P. Koźmina.

Bibliogr.

Numer w bibliografii narodowej: PB 1974/9272

Przedmiot publikacji - hasła tematyczne:
Pieczywo
Technologia
Biochemia

Ujęcie:
Inżynieria i technika
Rolnictwo i leśnictwo
Biologia

UKD: 664.6/.7 577

Zamów
Drukuj
Cytuj
Dodaj do koszyka (usuń)
Zgłoś problem
Kod QR
Zapisz rekord
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS
Więcej wyszukiwań

Szukaj tytułu w:
NUKAT (Katalog Zbiorów Polskich Bibliotek Naukowych) Szukam Książki KaRo (Katalog Rozproszony Bibliotek Polskich) Wypożyczalnia cyfrowa Academica Federacja Bibliotek Cyfrowych Koszalińska Biblioteka Publiczna Biblioteka Archiwum Państwowego w Koszalinie Biblioteka Wyższego Seminarium Duchownego w Koszalinie Biblioteka Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Koszalinie Biblioteka Pedagogiczna CEN w Koszalinie Biblioteka Narodowa