TY  - BOOK
AU  - Olszewski,Adam
ED  - Wydawnictwo Naukowe PWN
ED  - Wydawnictwo WNT
TI  - Technologia przetwórstwa mięsa
SN  - 9788301194123
PY  - 2017///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwo WNT, Wydawnictwo Naukowe PWN
KW  - Mięso
KW  - DBN
KW  - Technologia żywności
KW  - Rzeźnictwo
KW  - Podręczniki dla szkół zawodowych
KW  - Rolnictwo i leśnictwo
N1  - Bibliografia przy rozdziałach; Podręcznik przeznaczony dla uczniów zdobywających zawód rzeźnika-wędliniarza
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=87334
ER  -