TY  - BOOK
AU  - Słowiński,Mirosław
ED  - Wydawnictwo SGGW
TI  - Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii
SN  - 9788375835700
PY  - 2014///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwo SGGW
KW  - Kucharstwo
KW  - Gastronomia
KW  - Surowce zwierzęce
KW  - Technologia żywności
KW  - Mięso
KW  - Mleko
KW  - Jajka
KW  - Rolnictwo i leśnictwo
N1  - Bibliogr. przy pracach
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=81025
ER  -