TY  - BOOK
AU  - Leszczyński,Krzysztof
AU  - Mitek,Marta
ED  - Wydawnictwo SGGW
TI  - Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego
SN  - 9788375835762
PY  - 2014///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwo SGGW
KW  - Technologia żywności
KW  - DBN
KW  - Gastronomia
KW  - Surowce roślinne
KW  - Owoce
KW  - Warzywa
KW  - Pieczywo
KW  - Napoje
KW  - Tłuszcze jadalne
KW  - Białko spożywcze
KW  - Żelatyna
KW  - Podręcznik
KW  - Rolnictwo i leśnictwo
N1  - Bibliogr. przy rozdz
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=81024
ER  -