TY  - BOOK
ED  - KT nr 15 ds. Maszyn i Urządzeń dla Przemysłu Spożywczego, Handlu i Gastronomii
TI  - Urządzenia grzejne gazowe dla zakładów zbiorowego żywienia: ogólne wymagania i badania
PY  - 1990///
CY  - Warszawa
PB  - Polski Komitet Normalizacji, Miar i Jakości
KW  - urządzenia grzejne gazowe
KW  - zakłady zbiorowego żywienia
KW  - cieplna obróbka żywności
N2  - Określa ogólne wymagania i badania dotyczące urządzeń grzejnych gazowych przeznaczonych do cieplnej obróbki żywności (gotowania, smażenia i pieczenia), stosowanych w kuchniach zakładów zbiorowego żywienia, wytwórniach zaopatrujących jednostki handlowe oraz jednostkach usługowych
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=62815
ER  -