TY  - BOOK
AU  - Baryłko-Pikielna,Nina
AU  - Matuszewska,Irena
TI  - Sensoryczne badania żywności: podstawy, metody, zastosowania 
SN  - 9788392464693
PY  - 2009///
CY  - Kraków
PB  - Polskie Towarzystwo Technologii Żywności. Wydawnictwo Naukowe PTTŻ
KW  - Organoleptyka
KW  - Żywność
KW  - Jakość produktu
KW  - Jakość żywności
KW  - Kontrola jakości
KW  - Inżynieria i technika
N1  - Bibliogr. przy rozdz. Indeksy
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=58824
ER  -