TY  - BOOK
AU  - Lösche,Klaus
AU  - Błaszczak,Agnieszka
ED  - Wydawnictwo Naukowe PWN
TI  - Chłodnictwo: technologia w piekarni 
SN  - 9788301181345
PY  - 2015///
CY  - Warszawa
PB  - Wydawnictwo Naukowe PWN
KW  - Chłodnictwo
KW  - Pieczywo
KW  - Technologia żywności
KW  - Rolnictwo i leśnictwo
KW  - Inżynieria i technika
N1  - Bibliografia przy rozdziałach. Indeks
UR  - http://koha.tu.koszalin.pl/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=82374
ER  -