Normal view MARC view ISBD view

Analiza sensoryczna : ogólne wytyczne dotyczące projektowania pracowni analizy sensoryczna = Sensory analysis - general guidance for the design of test rooms / Polski Komitet Normalizacyjny.

Contributor(s):

KT nr 235 ds. Analizy Żywności

Material type: Text

TextPublication details: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 2010.Other title:

Sensory analysis : general guidance for the design of test rooms
PN-ISO 8589:2010
PN-EN ISO 8589:2010/A1:2014-07

Subject(s):

Other classification:

ICS 67.240

Online resources:

Katalog online BPK

Summary: Omówiono ogólne wytyczne projektowania pracowni przeznaczonych do przeprowadzania ocen sensorycznych. Podano wymagania dotyczące ustawienia pracowni analitycznej, zarówno od strony zasadniczej jak i estetycznej, składającej się z powierzchni do analiz oraz biurowej. Nie określono żadnych materiałów ani rodzajów badań.

List(s) this item appears in: Technologia żywności i żywienia

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 2 )
Title notes ( 3 )

Holdings
Item type	Current library	Call number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds
Standard	Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia BG	PN-EN ISO 8589	Tylko na miejscu			00341363
Standard	Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia BG	PN-EN ISO 8589	Tylko na miejscu	Zmiana do PN		00341356

Total holds: 0

Wprowadza : EN ISO 8589:2010, ISO 8589: 2007.
Zastępuje : PN-ISO 8589:1998.

Zmiana wprowadza : EN 8589:2010/A1, ISO 8589:2007/A1.

Omówiono ogólne wytyczne projektowania pracowni przeznaczonych do przeprowadzania ocen sensorycznych. Podano wymagania dotyczące ustawienia pracowni analitycznej, zarówno od strony zasadniczej jak i estetycznej, składającej się z powierzchni do analiz oraz biurowej. Nie określono żadnych materiałów ani rodzajów badań.