Zasady zbiorowego żywienia : z elementami technologii gastronomicznej i obsługi konsumenta / Bożena Granecka ; Wyższa Szkoła Ekonomiczna.
Material type: TextLanguage: Polish Series: Turystyka - Wyższa Szkoła Ekonomiczna w WarszawiePublication details: Warszawa : WSE, 1998.Description: 154, [1] s. : rys. ; 24 cmContent type:- Tekst
- Wolumin
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Book | Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Wypożyczalnia BG | 75607 | Available | 02253657 | ||||
Book | Biblioteka Politechniki Koszalińskiej Czytelnia BG | 75446 | 613/614 Odżywianie | Tylko na miejscu | 02255309 |
Total holds: 0
Bibliogr.